Hijyen Kalite Yönetim Departmanımız, kalite yönetim sistemlerimizle ilgili eğitim, denetim / iyileştirme faaliyetlerinden sorumlu bulunmaktadır. Gıda mühendislerimiz ve teknikerlerimiz tüm işletmelerde hijyen seviyesi ölçümleri yapmakta ve iş başı eğitimleri vermektedir. Güvenli gıda için güvenli hammadde temini şarttır! İlkesini benimseyerek, Türkiye’de alanında kaliteli üretim yapan tanınmış firmalarla çalışmaktayız. Ayrıca hammadde güvenilirliğini, ürün analizleri, sertifikalar ve belgelerle denetlemekteyiz. İşletmelerimizde kullanılan ekipmanlar, çalışma yüzeyleri ve çiğ tüketilen sebzeler dezenfekte edilmekle beraber temizlik ve dezenfeksiyonun etkinliği ise sürekli yapılan analizlerle ölçülmektedir. Hijyen ve Kalite Yönetim Sistemimiz AKR YEMEK , “KALİTE “ gönüllüsü ve sektöründe öncü bir firma olmanın sorumluluğu ile işletmelerinde, satın almadan servis sonuna kadar tüm süreçlerde KALİTE sağlama amacıyla özel tedbirler ve uygulamalar ile çalışmaktayız. Misyonumuz; Eğitim, gıda güvenliği ve kalite çalışmalarında sektör çıtasını sürekli yukarı çeken firma olmaktır. Bu misyondan hareketle, ulusal ve uluslararası standartları uygulayarak gıda güvenliği ve kalite konularında sektör liderliğini sürdürmeye devam etmekteyiz.